توهان شايد گهڻو ڪري پيتو هوندو هينگنگ ائر ڊريپ ڪافي بيگ. ايڊوانسڊ باب ۾، توهان سکندا سين ته مختلف ڪافي بيگ فلٽر جا مختلف ذوق ڇو آهن، ۽ انهن تي بنيادي اثر ڪهڙا آهن.
”سنگل پراڊڪٽ“ مان مراد ”اڪيلو پيداوار واري علائقي“ مان ڪافي ڀاڄيون آهن، جيڪو ڳاڙهي شراب وانگر آهي. اسان عام طور تي ڪافي بين کي ان جي پيداوار واري علائقي جي لحاظ کان نالو ڏيندا آهيون، جهڙوڪ برازيل، ايٿوپيا ۽ گوئٽي مالا
"بلڊنگ" مختلف پيداوار وارن علائقن مان ڪيترن ئي ڪافي ڀاڄين جي ميلاپ ڏانهن اشارو ڪري ٿو (يا ساڳي پيداوار واري علائقي ۾ مختلف قسمون). مثال طور، عام "بليو جبل جو ذائقو" هڪ عام ٺهيل ڪافي آهي. اهو ئي سبب آهي جو مشهور "بليو مائونٽين ڪافي" جي خاصيت آهي توازن سان، نه تيزاب ۽ نه تلخ. جڏهن توهان "نانشان ذائقو" ڏسندا آهيو، توهان کي سمجهڻ گهرجي ته ڪافي فلٽر بيگز بليو مائونٽين ڪافي نه آهي، پر متوازن.
ھڪڙو پروڊڪٽس ۽ ميلاپ بابت ڪو سٺو يا خراب نه آھي، رڳو ذائقو ۽ ترجيح. چونڊڻ جو واحد رستو وڌيڪ پيئڻ آهي، خاص طور تي هڪ وقت ۾ ڪيترائي، جيڪو پيالو ٽيسٽ آهي جيڪو توهان بارسٽا کان ٻڌو آهي.
2. ذائقي جي وضاحت کي ڏسو
جڏهن توهان ڪنهن به ڪنڊ ڪافي جي پيڪيج يا اظهار تي نظر وجهندا آهيو، توهان کي اهڙا لفظ نظر اچن ٿا جهڙوڪ جيسمين، ليمن، ليمن، ڪريم، چاڪليٽ، ماکي، ڪارمل وغيره.
هي اصل ۾ انفرادي ڪافي ڊرپ بيگز جي موجوده ذائقي جي رجحان جو بيان آهي. بهرحال، اهو ياد رکڻ گهرجي ته ڪافي جو ذائقو (يا بو) هڪ پيچيده ذائقو آهي، تنهنڪري مختلف ماڻهن کي مختلف جذبات هوندا آهن جيتوڻيڪ اهي هڪ ئي پيالو ڪافي پيئندا آهن. هي مابعد الطبعيات نه آهي، ۽ اهو قدرتي طور تي گهڻو پيئڻ کان پوء ملندو.
تائيوان ۾، هڪ چوڻي آهي جنهن کي "ڊيوائن ڪافي" سڏيو ويندو آهي، جنهن جو حوالو ڏئي ٿو ته توهان پهريون ڀيرو ڪافي مان واضح ذائقو محسوس ڪيو، تنهنڪري هي ڪافي جو پيالو توهان جي زندگي ۾ الائي ڪافي آهي. جيڪڏهن اهو خاص ذائقي جي اصلاح ۽ اعلي معيار جي ڪافي جي روزانه پيئڻ لاء نه آهي، اهو هميشه منهن ڏئي سگهجي ٿو.
تنهنڪري چال وڌيڪ پيئڻ آهي
3. علاج جو طريقو ڏسو
جيئن ته اسان سڀ ڄاڻون ٿا، اسان جيڪا ڪافي پيئندا آهيون، اها سڌي طرح وڻن مان چونڊي مشروب ۾ نٿي ٺاهي سگهجي. اهو خام ڪافي ڀاڄيون حاصل ڪرڻ لاء گوپ کي هٽائڻ لاء هڪ اڳوڻي علاج جي عمل جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، جن مان سڀ کان وڌيڪ عام آهن "سجش" ۽ "پاڻي ڌوئڻ".
عام طور تي ڳالهائڻ، ڪافي "سن شائن ميٿڊ" سان علاج ڪيو ويو وڌيڪ ذائقو برقرار رکي سگهي ٿو، جڏهن ته ڪافي "پاڻي ڌوئڻ جو طريقو" سان علاج ڪيو ويو وڌيڪ خالص ذائقو حاصل ڪري سگهي ٿو.
4. بيڪنگ درجي چيڪ ڪريو
خام ڪافي ڀاڄين ۽ ڪافي جي هڪ پيالي جي وچ ۾، پروسيسنگ کان علاوه، اهو پڻ ضروري آهي ته ڪافي ڀاڄين جي پاڻيء جي مواد کي گھٽائڻ سان.
هڪ ئي ڪافي بين کي مختلف روسٽنگ ڊيپٿس سان روسٽ ڪرڻ سان به مختلف ذائقي واري پرفارمنس اچي سگهي ٿي، جيڪا پکڙڻ سان ٿوري ملندڙ جلندڙ آهي. جيتوڻيڪ سڀئي اجزاء ساڳيا آهن، مختلف ماسٽر مختلف ذائق ٺاهي سگهن ٿا.
مختصر ۾، ”اٿلي بيڪنگ“ وڌيڪ مقامي ذائقو برقرار رکي سگهي ٿي، جڏهن ته ”ڊيپ بيڪنگ“ مستحڪم ڪافي ڀاڄيون پيدا ڪري سگهي ٿي، جڏهن ته سڙيل ذائقو ۽ ڪارمل جهڙو بو آڻيندو آهي.
ٿلهي روسٽنگ ۽ ڊيپ روسٽنگ جي وچ ۾ ”ميڊيم روسٽنگ“ پڻ آهي، جيڪو خاص طور تي ڪافي روسٽر جي تجربي ۽ هن لوبان جي سمجھ کي جانچي ٿو.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-24-2022