جيئن ته چانهه هڪ قدرتي ٻوٽي آهي، ان جي ڪجهه قدرتي ملڪيتن کي سخت چانهه پيڪنگنگ جي ڪري ٿي.
تنهن ڪري، چانهه جي پيڪنگنگ ۾ اينٽي آڪسائيڊشن، نمي-پروف، تيز گرمي پد جي مزاحمت، شيڊنگ ۽ گئس جي مزاحمت جي گهرج آهي.
اينٽي آڪسائيڊشن
پئڪيج ۾ آڪسيجن جي اضافي مواد چانهه ۾ ڪجهه اجزاء جي آڪسائيڊائٽي خراب ٿيڻ جو سبب بڻجندي. مثال طور، لپڊ مادو خلا ۾ آڪسيجن سان آڪسائيڊائيز ڪندو الڊي هائيڊس ۽ ڪيٽونز پيدا ڪرڻ لاءِ، اهڙيءَ طرح گندي گند پيدا ڪندي. تنهن ڪري، چانهه جي پيڪنگنگ ۾ آڪسيجن جي مواد کي مؤثر طور تي 1٪ کان هيٺ ڪنٽرول ڪيو وڃي. پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي جي لحاظ کان، inflatable پيڪنگنگ يا ويڪيوم پيڪنگنگ آڪسيجن جي موجودگي کي گھٽائڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو. ويڪيوم پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي هڪ پيڪيجنگ طريقو آهي جيڪو چانهه کي نرم فلم پيڪنگنگ بيگ (يا ايلومينيم ورق ويڪيوم بيگ) ۾ سٺي هوا جي تنگي سان وجهي ٿو، پيڪنگ دوران بيگ ۾ هوا کي هٽائي ٿو، هڪ خاص درجي جي ويڪيوم ٺاهي ٿو، ۽ پوءِ ان کي سيل ڪري ٿو؛ Inflatable پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي غير فعال گيسز کي ڀرڻ لاءِ آهي جهڙوڪ نائيٽروجن يا ڊاء آڪسائيڊزر هوا کي خارج ڪرڻ دوران، جيئن چانهه جي رنگ، خوشبو ۽ ذائقي جي استحڪام کي تحفظ ڏيڻ ۽ ان جي اصل معيار کي برقرار رکڻ لاء.
اعلي درجه حرارت مزاحمت.
گرمي پد هڪ اهم عنصر آهي جيڪو چانهه جي معيار کي متاثر ڪري ٿو. گرمي پد جو فرق 10 ℃ آهي، ۽ ڪيميائي رد عمل جي شرح 3 ~ 5 ڀيرا مختلف آهي. چانهه تيز درجه حرارت هيٺ پنهنجي مواد جي آڪسائيڊشن کي تيز ڪندي، جنهن جي نتيجي ۾ پوليفينول ۽ ٻين اثرائتي مواد جي تيزيء سان گهٽتائي ۽ تيزيء سان معيار جي خراب ٿيڻ. عمل جي مطابق، چانهه جي اسٽوريج جو گرمي پد 5 ℃ هيٺ بهترين آهي. جڏهن گرمي پد 10 ~ 15 ℃ آهي، چانهه جو رنگ سست ٿيندو، ۽ رنگ جو اثر پڻ برقرار رکي سگهجي ٿو. جڏهن گرمي پد 25 ℃ کان وڌي وڃي ٿي، چانهه جو رنگ تيزيء سان تبديل ٿيندو. تنهن ڪري، چانهه گهٽ درجه حرارت تي بچاء لاء مناسب آهي.
نمي جو ثبوت
چانهه ۾ پاڻي جو مواد چانهه ۾ بايو ڪيميڪل تبديلين جو وچولي آهي، ۽ گهٽ پاڻي جو مواد چانهه جي معيار کي بچائڻ لاء سازگار آهي. چانهه ۾ پاڻي جو مقدار 5٪ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، ۽ 3٪ ڊگهي اسٽوريج لاء بهترين آهي، ٻي صورت ۾ چانهه ۾ ascorbic ايسڊ آسانيء سان ختم ٿي ويندو آهي، ۽ چانهه جو رنگ، خوشبو ۽ ذائقو تبديل ٿي ويندو، خاص طور تي اعلي درجه حرارت تي، خراب ٿيڻ جي شرح تيز ٿي ويندي. تنهن ڪري، جڏهن پيڪنگنگ، اسان جامع فلم کي سٺي نمي پروف ڪارڪردگي سان چونڊي سگهون ٿا، جهڙوڪ ايلومينيم ورق يا ايلومينيم ورق evaporation فلم نمي پروف پيڪنگنگ لاء بنيادي مواد جي طور تي.
ڇانو ڪرڻ
روشني چانهه ۾ ڪلوروفل، لپڊ ۽ ٻين مادي جي آڪسائيڊشن کي فروغ ڏئي سگهي ٿي، چانهه ۾ گلوٽارالڊيهائيڊ، پروپينلڊيهائيڊ ۽ ٻين بدبودار مادن جي مقدار کي وڌائي، ۽ چانهه جي عمر کي تيز ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري، چانهه کي پيڪنگ ڪرڻ وقت، ڪلوروفيل، لپيد ۽ ٻين اجزاء جي ڦوٽو ڪيٽالائيٽڪ ردعمل کي روڪڻ لاء روشني کي ڍڪڻ گهرجي. ان کان علاوه، الٽرا وائلٽ تابڪاري پڻ هڪ اهم عنصر آهي جيڪو چانهه جي خراب ٿيڻ جو سبب آهي. هن مسئلي کي حل ڪرڻ لاء، شيڊنگ پيڪنگ ٽيڪنالاجي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
دٻجڻ
چانهه جي خوشبوءَ کي ختم ڪرڻ تمام آسان آهي، ۽ خارجي بوءَ جي اثر کان متاثر ٿئي ٿو، خاص ڪري جامع جھلي جي رهجي ويل محلول ۽ گرميءَ جي سيلنگ جي علاج سان خارج ٿيل گند چانهه جي ذائقي تي اثرانداز ٿيندو، جيڪو چانهه جي خوشبوءَ کي متاثر ڪندو. تنهن ڪري، چانهه جي پيڪنگنگ کي پيڪيجنگ مان خوشبوء کان بچڻ ۽ ٻاهران گند جذب ڪرڻ کان بچڻ گهرجي. چانهه جي پيڪنگنگ جي مواد کي لازمي طور تي ڪجهه گئس جي رڪاوٽ جا خاصيتون هجڻ گهرجن.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-31-2022